Қалайы - алтын, платина және күмістен кейінгі төртінші құнды металл.Таза қалайы шағылыстырады, улы емес, тотығуға және түссізденуге төзімді және тамаша зарарсыздандыру, тазарту және сақтау қасиеттеріне ие.Қалайы химиялық тұрақты және бөлме температурасында оттегінің тотығуына төзімді, сондықтан ол жиі күмістей жылтырлығын сақтайды.Таза қалайы улы емес;сондықтан мыс қыздырылған судың улы мыс жасылын шығаруына жол бермеу үшін мыс ыдыстардың ішкі жағына жиі жағылады.Тіс пастасы қабықтары да әдетте қалайыдан тұрады (тіс пастасы қабықтары қорғасын қабатын бутербродтайтын екі қабат қалайыдан тұрады).Тарихи тұрғыдан қалайы фольга негізінен төртбұрышты немесе шаршы пішінді және жұқа, деформацияланатын қағаз парақтарынан жасалған.Қалайы фольганың түсі күмістей ақ, ал оның жануынан пайда болатын күл алтын сары.Оның негізгі компоненттері - қалайы және алюминий, тамақ өнімдерін орау үшін жарамсыз қалайы-алюминий қорытпасы.
Алюминий фольга металл алюминийді каландрлеу арқылы өндіріледі.Ол 0,006-0,3 мм қалыңдығы диапазондағы тағамды орау үшін қолданылады, мысалы, ұшақтарда қолданылатын, микротолқынды пештерде немесе пештерде қыздыруға болатын алюминий түскі ас қораптары.Алюминий фольга әдетте қаңылтыр орамасы деп те аталады.Алюминий фольгасының тағамдық орамдағы өнімділігі соншалықты жоғары, біз оны алюминий фольга қағазы немесе алюминий фольга орамасы деп атауға болады.Екеуінің нақты айырмашылықтары төмендегідей.
Алюминий фольга қағазы стандартты қалыңдығы 0,025 мм немесе одан аз каландрмен өңделген металл алюминийден немесе алюминий қорытпасынан жасалған.Қалайы қағаз ұзартқыш машиналармен өңделген қалайы металдан жасалған.
Әртүрлі балқу нүктелері: алюминий фольга қағазының балқу температурасы 660 градус Цельсий.Біріктіру нүктесі: 2,327 °C;күмістей ақ түсті, иілгіштігі мен таралуы бар жеңіл металл.Ылғалды ауада металл коррозиясының алдын алу үшін оксидті пленка пайда болуы мүмкін.Қалайы қағаздың тығыздығы 5,75г/см3, балқу температурасы 231,89 °C, қайнау температурасы 2260 °C.Ол керемет икемділік пен таралу қасиеттеріне ие.
Алюминий фольга қағазының балқу температурасы Ютвин сияқты қалайы фольгаға қарағанда жоғары8011 алюминийфольга және3003 алюминий фольга, басқалардың арасында.Бұл тағамды грильдеу үшін қолайлы.
Грильде пісірілген тағам ингредиенттерін алюминий фольгаға орағыңыз келсе, дәмдеуіш соусын немесе лимонды қоспау керек.Металды қалайы фольгадан немесе алюминий фольгадан тұндыру үшін қышқылды пайдаланбаңыз, сонда ол денеге жұтылады.Қалай асқазан мен ішектің тітіркенуін тудыруы мүмкін, ал алюминий деменцияға әкелуі мүмкін.Егер бүйрек пациенттері алюминийді тым көп тұтынса, анемия пайда болуы мүмкін.Төсек ретінде қырыққабат жапырақтарын, жүгері жапырақтарын, бамбук өсінділерінің қабығын, жабайы күріш қабығын немесе көкөніс жапырақтарын қолданған жөн, өйткені олар ластанбайды, сонымен қатар қоректік және дәмді.
Алюминий фольгасының көпшілігінің жылтыр жағы және күңгірт жағы бар.Тағамға арналған алюминий фольганы екі жағына орауға болады, жылтыр жағы жылу беруді жақсарту үшін қолданылады.Алюминий фольга тағамның пісіру парағына жабысуын болдырмау, тағамның ластануын болдырмау және пісіру парағын щеткамен тазалау үшін қолданылады.Тағам пісіретін электр пешінде алюминий фольганы пайдалануға болады.Дегенмен, барлық пісіру рецепттері алюминий фольгасын қажет етпейтінін ескеру маңызды.Әдетте, ол ет, балық және басқа тағамдарды, сондай-ақ түс ерекшеліктері бар жеке торттарды пісіру үшін қолданылады.Алюминий фольганы пайдаланудың мақсаты пісіру табағын тазалауды жеңілдету, сондай-ақ тағамды жылдам қыздыру болып табылады.
Ол кәдімгі барбекюге, пісіруге, тіпті тауық етін қуыруға және т.б. үшін жарамды. Барлық пісіру алюминий фольгаға оралған, ол таза және бастапқы дәмін сақтай отырып, гигиеналық.Алюминий бағасының төмендеуі нәтижесінде алюминий фольга күнделікті өмірде қаңылтыр фольгасын алмастырды.Дегенмен, алюминий мидың дамуына әсер етуі мүмкін болғандықтан, алюминий фольгасының беті оның босатылуын болдырмау үшін қазір қапталған.
Жылуды күшті сіңіретін, жылдамырақ жылу өткізгіштігі бар, екі жақты қол жетімді алюминий фольга материалының Yutwin алюминий өндірісі, тағаммен тікелей байланыста пайдалануға болады, өз ара дискі тістері бар қорап, ұқыпты және жыртылу оңай, тағамды балғын және қоректік ұстаңыз, дәмді сақтаңыз, баға ұсыныстарын алу үшін бізге хабарласыңыз.
Жіберу уақыты: 27 желтоқсан 2022 ж